Vinanutrifood khởi công nhà máy nông nghiệp AI đầu tiên tại Việt Nam

Khởi công nhà máy Vinanutrifood: Bước đột phá cho nông nghiệp công nghệ cao

Ngày 19/8/2025, Công ty cổ phần Vinanutrifood Bình Định sẽ phối hợp với UBND tỉnh Gia Lai tổ chức lễ khởi công Nhà máy Vinanutrifood tại thôn 2, xã Tây Sơn, tỉnh Gia Lai. Đây là dự án khu sản xuất, chế biến nông, lâm sản tập trung, đánh dấu bước ngoặt trong việc ứng dụng công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI) và blockchain vào nông nghiệp Việt Nam. 

Với tổng vốn đầu tư giai đoạn 1 gần 500 tỷ đồng, dự án không chỉ nâng cao giá trị nông sản mà còn mở ra cơ hội hợp tác kinh tế chiến lược, đặc biệt với các doanh nghiệp Trung Quốc.

Dự án được triển khai trên diện tích 10 ha, với mục tiêu sản xuất đa dạng các sản phẩm như thức ăn chăn nuôi (10.000 tấn/năm), hoa quả đóng lon (20.000 tấn/năm), hoa quả hòa tan (1.000 tấn/năm), thực phẩm chức năng (2.000 tấn/năm) và mỹ phẩm (5.000 m3/năm). 

Nguyên liệu đầu vào tập trung vào các loại nông sản đặc trưng của địa phương như xoài, dừa, dứa, ớt, sâm bố chính, cà gai leo, và các loại dược liệu như tía tô, húng chanh, sả. Đặc biệt, nhà máy bao tiêu vùng nguyên liệu 2.500 ha, đảm bảo nguồn cung ổn định và chất lượng cao.

Vinanutrifood Bình Định là đơn vị tiên phong tại Việt Nam mua độc quyền công nghệ quản lý vùng trồng bằng AI và truy xuất nguồn gốc bằng blockchain. 

Công nghệ này cho phép giám sát vùng nguyên liệu qua vệ tinh, quản trị từng lô sản xuất và kiểm nghiệm sản phẩm theo lô. Người tiêu dùng chỉ cần quét mã QR để truy xuất toàn bộ thông tin từ vùng trồng đến nhà máy, logistics và phân phối, đảm bảo tính minh bạch và an toàn. Đây là bước tiến quan trọng trong việc xây dựng chuỗi giá trị nông nghiệp tuần hoàn, hướng đến mục tiêu phát thải ròng bằng 0 (net-zero).

Ngoài ra, nhà máy áp dụng các công nghệ chế biến tiên tiến như CO2 siêu tới hạn và công nghệ tách tinh chất giữ nguyên hình, giúp làm chủ nguồn cung nguyên liệu và giảm phụ thuộc vào nhập khẩu. Điều này không chỉ tối ưu hóa chi phí mà còn tạo cơ hội xuất khẩu tinh chất và hoạt chất ra thị trường quốc tế, định vị Việt Nam là nhà cung cấp nguyên liệu nông sản chất lượng cao.

Dự án Vinanutrifood ứng dụng AI, blockchain nâng tầm chuỗi cung ứng nông sản

Dự án của Vinanutrifood Bình Định không chỉ là một nhà máy chế biến mà còn là biểu tượng cho sự chuyển đổi của ngành nông nghiệp Việt Nam sang mô hình công nghệ cao. 

Việc ứng dụng AI và blockchain giúp nâng cao hiệu quả quản lý và chất lượng sản phẩm, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường Âu – Mỹ. Điều này đặc biệt quan trọng trong bối cảnh người tiêu dùng toàn cầu ngày càng chú trọng đến nguồn gốc và tính bền vững của sản phẩm.

Tổng vốn đầu tư 500 tỷ đồng cho giai đoạn 1 là con số đáng kể, phản ánh cam kết mạnh mẽ của Vinanutrifood trong việc hiện đại hóa chuỗi cung ứng nông sản. 

Với quy mô sản xuất lớn và vùng nguyên liệu bao tiêu 2.500 ha, dự án tạo ra hàng nghìn việc làm trực tiếp và gián tiếp, từ nông dân tại vùng trồng đến công nhân tại nhà máy. Điều này không chỉ thúc đẩy kinh tế địa phương mà còn góp phần cải thiện đời sống người dân tại Gia Lai và các khu vực lân cận.

Công nghệ CO2 siêu tới hạn và tách tinh chất giữ nguyên hình là những bước tiến vượt bậc, giúp Vinanutrifood làm chủ quy trình sản xuất từ đầu vào đến đầu ra. Thay vì nhập khẩu tinh chất từ nước ngoài, công ty có thể tự chiết xuất và cung cấp hoạt chất cho thị trường nội địa và quốc tế. Điều này không chỉ giảm chi phí mà còn tăng khả năng cạnh tranh của nông sản Việt Nam trên thị trường toàn cầu, đặc biệt trong các ngành thực phẩm chức năng và mỹ phẩm.

Việc ký kết giám sát độc lập với các đơn vị kiểm nghiệm quốc gia là một điểm nhấn khác. Đây là cam kết mạnh mẽ về chất lượng, giúp Vinanutrifood xây dựng lòng tin với người tiêu dùng và đối tác quốc tế. Đặc biệt, sự hợp tác với các doanh nghiệp Trung Quốc mở ra cơ hội tiếp cận thị trường xuất khẩu lớn, nơi nhu cầu về nông sản an toàn và hữu cơ đang tăng mạnh.

AI và blockchain giúp Vinanutrifood tái định nghĩa nông nghiệp bền vững

Dự án Vinanutrifood Bình Định phản ánh xu hướng tất yếu của ngành nông nghiệp Việt Nam: chuyển đổi từ sản xuất truyền thống sang mô hình công nghệ cao, bền vững và minh bạch. Việc ứng dụng AI và blockchain không chỉ nâng cao hiệu quả mà còn đáp ứng yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường quốc tế về truy xuất nguồn gốc và tiêu chuẩn hữu cơ. 

Đây là cơ hội để Việt Nam định vị mình trong chuỗi cung ứng toàn cầu, đặc biệt trong các ngành thực phẩm chức năng, mỹ phẩm và nông sản chế biến sâu.

Theo phân tích của Tài Chính 247, xu hướng đầu tư vào nông nghiệp công nghệ cao sẽ tiếp tục tăng trưởng mạnh trong 5-10 năm tới, khi các doanh nghiệp nhận ra tiềm năng của việc tích hợp công nghệ vào sản xuất. 

Các công ty như Vinanutrifood, với chiến lược dài hạn và đầu tư bài bản, có thể trở thành tâm điểm thu hút vốn từ các quỹ đầu tư trong và ngoài nước. Đặc biệt, lĩnh vực nông sản chế biến sâu và xuất khẩu tinh chất được dự báo sẽ mang lại lợi nhuận cao nhờ nhu cầu tăng trưởng ở các thị trường lớn như Trung Quốc, EU và Mỹ.